Zelená káva se prosazuje jako zdravější varianta běžné kávy. Nejedná se o speciální druh kávy, ale o normální kávová zrna, která neprošla pražením. Díky tomu si zachovala více bioaktivních látek. Velmi zajímavá je kyselina chlorogenová, která dle studií snižuje vstřebávání glukózy v tenkém střevě a také snižuje množství vznikající glukózy v játrech blokací enzymu glukóza-6-fosfátu, ze kterého se glukóza v játrech tvoří při nedostatku cukru v krvi. Dle studií se tedy zelená káva podílí na snižování glykémie, což je při redukci žádoucí.

Chrom je oblíbeným doplňkem stravy při hubnutí, jelikož podle řady studií potlačuje chuť k jídlu. Prokázány jsou jeho schopnosti přispívat k normálnímu metabolismu makroživin a přispívat k udržení normální hladiny glukózy v krvi. Chrom totiž zesiluje účinek hormonu inzulínu a tím usnadňuje vstřebávání glukózy. Nejvhodnější formou chromu, ve které je nejlépe vstřebatelný a stačí ho tím pádem méně, je vázaný v organických komplexech, jako je například komplex přidaného chromu k pivním kvasnicím. Právě v takové formě je chrom obsažen v kávě DEEP SLIMMING COFFEE.

Káva druhu Arabica je považovaná za nejkvalitnější běžně dostupnou kávu. Chuť kávy Arabica je jemná a přesto výrazně aromatická. Hlavní účinnou látkou kávy je alkaloid kofein. Arabica obsahuje méně kofeinu, než její konkurence Robusta a tak bývá lépe tolerována i lidmi citlivými na jeho obsah. Káva je výrazný antioxidant a to i po procesu pražení, při němž sice některé antioxidativní látky zanikají, ale dochází k vytváření nových látek fungujících jako antioxidanty. Mezi pozitivní účinky kávy, při maximální doporučené konzumaci 2–3 šálky za den, patří stimulace organismu, kdy může nastat zlepšení kognitivních funkcí, výkonu, trávení a podle některých studií i dlouhodobé paměti.